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Matosinhos é grande pela gastronomia.
Aproximando-se a hora do almoço ou do jantar, avivam-se nas mentes imagens dos mais antigos quarteirões de Matosinhos e de Leça da Palmeira, envoltos em odores apetitosos que emanam das cozinhas de excelentes restaurantes ou de fogareiros a carvão, onde se grelham peixes e mariscos do nosso mar.
É um irresistível chamamento aos nobres paladares, cuja satisfação será conseguida no requinte de luxuosos restaurantes ou na informalidade de acolhedoras tasquinhas. Em Matosinhos os comeres são para todos num lema de qualidade e de excelência.
Com uma gastronomia que entronca na tradicional cozinha do Entre-Douro e Minho, as carnes de aves, porco e bovino eram privilégio das mesas das casas de lavoura, fazendo justiça à vocação eminentemente rural do concelho até quase meados deste século. Foi, contudo, com o surto industrial e com a consequente terciarização que a cozinha matosinhense se orientou para os produtos do mar, numa lógica de integração na cultura piscatória, até aí muito restrita às classes marítimas, cuja dieta alimentar se circunscrevia, quase exclusivamente, ao peixe - o peixe pobre como dizem os pescadores - sardinha, carapau, espadilha, biqueirão, pois que o mais cotado se destinava à venda. A caldeirada de peixe era o prato de referência, enriquecida com espécies mais nobres por altura das festas do santo padroeiro, aí designada de Caldeirada do Senhor de Matosinhos.
Porém, longe vão os tempos em que a foz do rio Leça era um cenário bucólico e de reboliço de gente do mar, onde se acolhiam barcos a remos e à vela, se vendia e salgava o peixe, azáfama que se transpôs depois para a praia, no interior dos molhes do Porto de Leixões. Aqui assistiu-se ao desenrolar do progresso pela tecnologia. As companhas viram a sua labuta facilitada na substituição dos remos e das velas pela motorização das embarcações. Os pescadores deixaram de varar os barcos no areal, de lançar o “ferro” na bacia de Leixões, e as mulheres de lavar e vender o peixe na praia. Agora descarregam-no no porto de Pesca, uma infraestrutura moderna e operacional que safou de perigos e sacrifícios os obstinados pescadores desta terra, aliviou as mulheres de noites de agonia, sofrimento e luto, e vendem-no na lota em disputados lances de leilões.
Um porto de mar, um porto de pesca, uma lota, refrigeração adequada para o peixe, em substituição da tradicional salga, que chegou a todos os continentes saída pelo Porto de Leixões, Matosinhos volta as costas à tradição rural e piscatória. Nesta metade do século abre-se à indústria, aos serviços, à cultura, ao desporto, rasga avenidas, urbaniza-se em contínuo com as cidades vizinhas, explode em saltos de dinamismo e torna-se referência desta autêntica megalópolis de negócios, que é a Área Metropolitana do Porto, pelo aroma e sabor dos peixes e mariscos que os abnegados pescadores colocam nas bancas do seu moderno mercado e nas montras e mesas dos restaurantes.
Em família, em negócios, na política, no turismo, ou apenas para convívio de amigos, almoçar ou jantar em Matosinhos e Leça da Palmeira tornou-se habitual no quotidiano de quem vive, labuta ou visita estas paragens. Nesta cidade, autêntico norte gastronómico, o peixe e o marisco erguem-se como imagem de marca dos seus inúmeros restaurantes, para todos os momentos, bolsas e exigências.
Não desdenhando as velhas receitas de carne: à jardineira, assada, cozida à portuguesa, em rojões, em tripas com feijão, ou como a imaginação impuser, nos nossos restaurantes o peixe tornou-se especial atração pela variedade, frescura e qualidade que só a vizinhança do mar e da lota podem explicar.
Em qualquer restaurante o linguado, o goraz, o cherne, o robalo, o tamboril, a pescada, o atum, o espadarte, o polvo, ou o venerável bacalhau, constam das ementas e protagonizam cozinhados criativos e deliciosos. Contudo, é na grelha que o paladar dos nossos visitantes mais os aprecia, onde se inclui o carapau e a sempre popular sardinha.
Os mariscos, requintadamente preparados, simples, grelhados ou na cataplana, autêntica sinfonia do mar, e verdadeiro ex-libris da restauração matosinhense, há-os para todos os gostos: lagosta, lavagante, camarão da costa, percebes, entre muitas outras espécies.
Mas sem dúvida que o êxtase gastronómico deste empolgante marco nesta “Matosinhos de Horizonte e de Mar”, está na açorda e no arroz de marisco ou de tamboril, um aplauso às simples gentes do mar que os pesca e tão bem sabe cozinhar.
Por isso, para comer neste “Porto: Norte de Portugal” venha a Matosinhos.
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Informação para o mapa Elementos Além SaborR. Dr. Afonso Cordeiro, 534 4450-003 Matosinhos
Além Sabor
MoradaR. Dr. Afonso Cordeiro, 534 4450-003 Matosinhos
Dia de Descanso: Domingo Nº Lugares: 40 Parque de Estacionamento: Não Mobilidade Reduzida: Sim Gerência / ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
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Informação para o mapa Elementos AliançaR. do Godinho, 408 4450-146 Matosinhos
Aliança
MoradaR. do Godinho, 408 4450-146 Matosinhos
Esplanada: Sim Nº Lugares: 120 Parque de Estacionamento: a 30 metros Mobilidade Reduzida: Sim Gerência / ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
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Informação para o mapa Elementos A MargaridaR. do Castelo, 59 4450-632 Leça da Palmeira
A Margarida
MoradaR. do Castelo, 59 4450-632 Leça da Palmeira
Dia de Descanso: Domingo Esplanada: Sim Nº Lugares: 50 Mobilidade Reduzida: Não Gerência / Contacto: ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- LEÇA DA PALMEIRA
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Informação para o mapa Elementos A Marisqueira de MatosinhosR. Roberto Ivens, 717 4450-255 Matosinhos
A Marisqueira de Matosinhos
MoradaR. Roberto Ivens, 717 4450-255 Matosinhos
Gerência / Contacto: Miguel Faria Meios de Pagamento: Numerário, Visa, Mastercard e American ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Marisqueira
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Informação para o mapa Elementos AMMARRua de Fuzelhas n.º 5
Leça Da Palmeira, Porto, PortugalAMMAR
MoradaRua de Fuzelhas n.º 5
Leça Da Palmeira, Porto, Portugal“Ammar" o que fazemos, e ter o privilégio de o fazer à beira Mar, é simplesmente mágico. O conceito descontraído e ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha de Autor
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Informação para o mapa Elementos Antiga Casa CastanheiraR. Álvaro Castelões, 255 4450-041 Matosinhos
Antiga Casa Castanheira
MoradaR. Álvaro Castelões, 255 4450-041 Matosinhos
Sala de Fumadores: Sim Parque de Estacionamento: Não Meios de Pagamento: Visa, Multibanco e NumerárioMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
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Informação para o mapa Elementos AntónioR. Óscar da Silva, 2681-2685 4455-520 Perafita
António
MoradaR. Óscar da Silva, 2681-2685 4455-520 Perafita
Dia de Descanso: Domingo Sala de Fumadores: Sim Esplanada: Sim Nº Lugares: 120 Parque de Estacionamento: ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
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Informação para o mapa Elementos A Peixaria II – RestauranteRua Heróis França, 340
A Peixaria II – Restaurante
MoradaRua Heróis França, 340
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Informação para o mapa Elementos A.rei.aRua Sarmento Pimentel, 74, 4450-790 Leça da Palmeira
A.rei.a
MoradaRua Sarmento Pimentel, 74, 4450-790 Leça da Palmeira
Horario: Seg Fechado Ter 12:00 a 22:00 Qua 12:00 a 22:00 Qui 12:00 a 22:00 Sex 12:00 a 23:00 Sáb 12:00 a ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- LEÇA DA PALMEIRA
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Informação para o mapa Elementos Armando’s RestaurantR. António Nobre, 23
4450-618 Leça da PalmeiraArmando’s Restaurant
MoradaR. António Nobre, 23
4450-618 Leça da PalmeiraMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Tapas
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Informação para o mapa Elementos Armazém do SushiRua das Dunas, 30
4455-015 LavraArmazém do Sushi
MoradaRua das Dunas, 30
4455-015 LavraSushi e cozinha tradicional portuguesa saboreados com vista panorâmica sob o mar...Experiência deliciosa e relaxante..Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Asiático
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Informação para o mapa Elementos A Ronca Tapas BarAvª da Praia de Angeiras, 585
4455-191 LavraA Ronca Tapas Bar
MoradaAvª da Praia de Angeiras, 585
4455-191 LavraMeios de pagamento: Numerário e MultibancoMédia das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Peixe
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Informação para o mapa Elementos Assip - Cozinha da SusanaRua Sebastião da Gama, 95 - Perafita
Assip - Cozinha da Susana
MoradaRua Sebastião da Gama, 95 - Perafita
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Informação para o mapa Elementos A Tasquinha do EspanholR. Direita, 150 4450-718 Leça da Palmeira
A Tasquinha do Espanhol
MoradaR. Direita, 150 4450-718 Leça da Palmeira
Dia de Descanso: Domingo Esplanada: Sim Nº Lugares: 40 Parque de Estacionamento: Não Gerência / ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- LEÇA DA PALMEIRA
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Informação para o mapa Elementos A TendinhaR. Brito Capelo, 1137 4450-078 Matosinhos
A Tendinha
MoradaR. Brito Capelo, 1137 4450-078 Matosinhos
Sala de Fumadores: Sim Aberto todos os dias das 12:00 a 23:30Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- MATOSINHOS
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Informação para o mapa Elementos AtlânticoAvª da Praia de Angeiras, 676 4455-189 Lavra
Atlântico
MoradaAvª da Praia de Angeiras, 676 4455-189 Lavra
Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- LAVRA
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Informação para o mapa Elementos A VendaAv. Dr Fernando Aroso n 691
4450-337 Leça da Palmeira
A Venda
MoradaAv. Dr Fernando Aroso n 691
4450-337 Leça da Palmeira
Um local de experiências, de convívio, de trocas, de sorrisos. Um local diferente no centro da cidade, mas com o ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Brunch
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- Tapas e Petiscos
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Informação para o mapa Elementos Avô Arnaldo Petiscaria & RestauranteRua Dr. José Ventura 178
MatosinhosAvô Arnaldo Petiscaria & Restaurante
MoradaRua Dr. José Ventura 178
MatosinhosO Avô Arnaldo é um espaço tradicional em Matosinhos, onde tudo está preparado ao detalhe para lhe oferecer duas ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
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Informação para o mapa Elementos Avô ManelR. Nova de Sendim, 2
4460-378 Senhora da HoraAvô Manel
MoradaR. Nova de Sendim, 2
4460-378 Senhora da HoraDia de Descanso: 2ª feira Nº Lugares: 2 salas: 60 Meios de Pagamento: Visa, Mastercard, American Express e ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
- Francesinhas
- SENHORA DA HORA
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Informação para o mapa Elementos BananeiroR. D. João I, 82 4450-161 Matosinhos
Bananeiro
MoradaR. D. João I, 82 4450-161 Matosinhos
Dia de Descanso: Domingo ao Jantar e 2ª feira ao jantar Parque de Estacionamento: Não Gerência / Contacto: ...Média das OpiniõesAinda não tem opiniões registadas- Cozinha Portuguesa
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